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粉条加工设备配套薯类淀粉加工设备

来源:本站 日期:2019-01-23 10:07:35

优质的粉条加工设备能充分保留薯类淀粉的优越性,生产出优质的粉条。但是,前提是现有优质的薯类淀粉。
薯类淀粉含量一般占鲜薯比重的15-26%,可溶性糖占3%左右,纤维素占0.5%左右,据测定100g鲜薯中含脂肪0.2g,无机盐0.9g,胡罗卜素1.31mg,维生素C 30mg,维生素B1 0.04mg,尼克酸0.5mg,此外,还含有黄色素,红色素及易褐变的酚化合物,并含丰富的原果胶等。

鲜薯收获后如不及时加工,储藏期间水分减少,原果胶变为可溶性果胶质,造成霉烂损失严重,而且将淀粉分解为糊精、双糖、单糖,使淀粉含量急剧下降,因此,收获后应及时加工。

薯类淀粉加工设备中普遍存在的问题
广大农村淀粉加工中,普遍存在的突出问题是加工技术、生产工艺、生产设备比较落后,淀粉品质差。由于对薯块和淀粉的泥砂清洗不彻底,粉碎与分离间隔时间长,水质等以致淀粉“碜、黑、杂”,出粉率低。
大多数工厂采用落后的开放式工艺,手工操作或部分机械化操作,因此存在着设备简陋、不定型、不配套、收粉率低、卫生条件差、产量小、劳动量大、综合利用差等问题。
为了更好利用我国丰富的薯类资源,缩短与国外先进生产技术水平的差距。今天小编带大家来了解一款粉条加工设备配套设备薯类淀粉加工设备。

该设备具有如下特点:
1、工艺先进、造型美观、布局紧凑;
2、占地面积小;
3、用人少、劳动强度小、自动化程度高、从洗薯到烘干一条龙生产;
4、能耗低、省水、省电、加工费用低;
5、提净率高:采用先进鼠笼清洗,有效保证薯块不破损,淀粉不流失;
6、淀粉质量高,达到国家食用级标准(四级除沙、二次过滤、二次提纯);
7、多功能,可适用于:马铃薯、红薯、芭蕉芋、木薯、葛根、莲藕等淀粉生产;
8、性能稳定,操作维修简便。

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